沙田有什麼好吃?
在沙田，可以吃以下東西:
1) 強記雞粥: 雞粥及炒花甲。位於大圍
2) 龍華酒家: 乳鴿。位於禾輋的山邊
3) 盛記麵家: 雲吞麵。位於沙田瀝源村
4) 利苑: 粵菜。位於新城市廣場
5) 明星海鮮舫。位於沙田第一城對開河邊，主要是因為建築物夠特別
注意: 名鎮中外的楓林小館已經結業
2016-10-21
2016-07-14
2015-04-28
2015-04-19
2015-04-17
道頓堀かに道樂
道頓堀かに道樂
在日本大阪道頓堀最有名的食店非かに(蟹)道樂莫屬，因為其門口的巨型大蟹不單是這食店的標誌，亦是道道堀的地標。在道頓堀蟹道樂有三間分店，以長腳蟹和松葉蟹為主打。在本店門外有燒蟹腳和一些紀念品發售。
在蟹道樂吃東西一點也不平宜。中午一個套餐起碼要三四千円，晚上一個套餐更要六千円以上。其實蟹道樂煮蟹也算有心思，一個套餐會把蟹作出不同的烹調，例如燒，天婦羅，刺身，壽司，焗...等等，視乎套餐價錢。我覺得燒蟹比較好吃。至於芝士焗蟹肉就很浪費。天婦羅，壽司都很好。蟹飯就有點失色，因為長腳蟹的蟹味無法深入飯內。
到道頓堀蟹道樂要早些去，或者到達道頓堀後先去取票訂座，否則未必有位吃。
在日本大阪道頓堀最有名的食店非かに(蟹)道樂莫屬，因為其門口的巨型大蟹不單是這食店的標誌，亦是道道堀的地標。在道頓堀蟹道樂有三間分店，以長腳蟹和松葉蟹為主打。在本店門外有燒蟹腳和一些紀念品發售。
在蟹道樂吃東西一點也不平宜。中午一個套餐起碼要三四千円，晚上一個套餐更要六千円以上。其實蟹道樂煮蟹也算有心思，一個套餐會把蟹作出不同的烹調，例如燒，天婦羅，刺身，壽司，焗...等等，視乎套餐價錢。我覺得燒蟹比較好吃。至於芝士焗蟹肉就很浪費。天婦羅，壽司都很好。蟹飯就有點失色，因為長腳蟹的蟹味無法深入飯內。
到道頓堀蟹道樂要早些去，或者到達道頓堀後先去取票訂座，否則未必有位吃。
2014-10-20
2014-05-03
2012-12-17
在沙田大圍可以食什麼?
在沙田大圍可以食什麼?
大圍的食店出乎意料地多，先說一些已經經營了很多年而且有名氣的：
１）沙田強記雞粥。位於大圍積存街埃索油站對面。在那裏主要是食雞粥，乳鴿和炒花甲。
２）楓林小館。位於大圍村南路，大圍火車站出口對面。主要是食燒乳鴿和一些懷舊菜。
３）新強記燒鵝。位於海福花園商場，門口有巨大招牌。
４）林園甜品粉麵小食。位於積福街和積祿里交界，主要是食宵夜和甜品。店面地踎。
５）港興大飯店。位於大圍村南路口，近工業村那邊，食客家菜。招牌紅色黃字好易認。
６）合發雞粥。位於積存街和積富街交界，沙田雞粥附近，雞粥和乳鴿都好。
近年，也多了一些新的食店和連鎖店：
１）木屋。也是位於大圍村南路，在楓林小館附近的一間日本菜。
２）新斗記。位於積福街。
３）小肥牛。食火鍋，要早訂位。
４）明星海鮮酒家。
以上都是我覺得比較好的。
當然，大圍也有一些香港常見的連鎖店例如大家樂，麥當勞，譚仔等。
駕車往大圍可以泊車在錶位，路邊（有抄牌危險）或富嘉花園。也可以選擇泊在大圍工業村的錶位，那裏晚上空位較多。楓林，新斗記，新強記等會有代客泊車。
大圍的食店出乎意料地多，先說一些已經經營了很多年而且有名氣的：
１）沙田強記雞粥。位於大圍積存街埃索油站對面。在那裏主要是食雞粥，乳鴿和炒花甲。
２）楓林小館。位於大圍村南路，大圍火車站出口對面。主要是食燒乳鴿和一些懷舊菜。
３）新強記燒鵝。位於海福花園商場，門口有巨大招牌。
４）林園甜品粉麵小食。位於積福街和積祿里交界，主要是食宵夜和甜品。店面地踎。
５）港興大飯店。位於大圍村南路口，近工業村那邊，食客家菜。招牌紅色黃字好易認。
６）合發雞粥。位於積存街和積富街交界，沙田雞粥附近，雞粥和乳鴿都好。
近年，也多了一些新的食店和連鎖店：
１）木屋。也是位於大圍村南路，在楓林小館附近的一間日本菜。
２）新斗記。位於積福街。
３）小肥牛。食火鍋，要早訂位。
４）明星海鮮酒家。
以上都是我覺得比較好的。
當然，大圍也有一些香港常見的連鎖店例如大家樂，麥當勞，譚仔等。
駕車往大圍可以泊車在錶位，路邊（有抄牌危險）或富嘉花園。也可以選擇泊在大圍工業村的錶位，那裏晚上空位較多。楓林，新斗記，新強記等會有代客泊車。
2012-12-08
在香港食點心 Eating Dim Sum in Hong Kong
在香港食點心 Eating Dim Sum in Hong Kong
香港的點心世界有名。如果來到香港，點心是必吃食品。這篇是給來港的遊客看的。
一般的中式酒樓，點心專賣店和便利店都有點心賣。另外，一般齋店的早午市也有點心賣。
說一下在中式酒樓吃點心。這些地方通常都在早市和午市賣點心。早市時，大部份的酒樓都不設帶位，自由入座。坐下來，就叫侍應開茶。通常你可以點普洱，香片，壽味，鐵觀音，龍井等茶或／和開水。茶水到後，你要先洗一洗食具。然後把洗過食具的茶水倒入一個大碗內，然後就會有人來清理。跟著，視乎你去的酒樓的安排。通常你會發現枱上有一張點心紙，上面有著酒樓提供的點心和價格。你可以在點心紙上填上你要點的數量，然後交給侍應。侍應跟著就會端上點心。點心到達後，侍應會在枱上一張記錄卡上蓋上印章，每碟或每籠會有一個印。結帳時就是按印的數量計算。有時，酒樓也會有侍應推著點心車叫賣一些點心，這時，你可以拿取點心和把記錄卡交給侍應打印。也有些酒樓是用自取方式自助拿點心，你拿食物時交紀錄卡給侍應打印。吃飽後，你可以憑記錄卡結帳。你可以看看其他食客如何結帳。很多時，在早市時是自己拿著卡到收銀處結帳付款，可以不給額外小費。午市通常交由侍應負責結帳工作，這時，你要付額外小費。午市通常會收茶芥費。
香港有那些香港人常吃的點心呢？
傳統：叉燒包，蝦餃，燒賣，牛肉，腸粉，雞扎，糯米雞，咸水角
新興：流心奶皇包，ＸＯ醬煎腸粉
懷舊：臘腸卷，燒腩卷
要注意一點，香港的點心大多數都有豬肉或豬油成份，就算是蝦餃，看來沒有豬肉，十居其九都會用豬油去塗餃皮接口。如果是伊斯蘭教徒去吃點心，會有很高難度。因為就算是腸粉或雞包仔，都很難保証沒有下豬油。另一個選擇是去齋店吃點心，味道會跟傳統有出入，但肯定不會出事。
香港的點心世界有名。如果來到香港，點心是必吃食品。這篇是給來港的遊客看的。
一般的中式酒樓，點心專賣店和便利店都有點心賣。另外，一般齋店的早午市也有點心賣。
說一下在中式酒樓吃點心。這些地方通常都在早市和午市賣點心。早市時，大部份的酒樓都不設帶位，自由入座。坐下來，就叫侍應開茶。通常你可以點普洱，香片，壽味，鐵觀音，龍井等茶或／和開水。茶水到後，你要先洗一洗食具。然後把洗過食具的茶水倒入一個大碗內，然後就會有人來清理。跟著，視乎你去的酒樓的安排。通常你會發現枱上有一張點心紙，上面有著酒樓提供的點心和價格。你可以在點心紙上填上你要點的數量，然後交給侍應。侍應跟著就會端上點心。點心到達後，侍應會在枱上一張記錄卡上蓋上印章，每碟或每籠會有一個印。結帳時就是按印的數量計算。有時，酒樓也會有侍應推著點心車叫賣一些點心，這時，你可以拿取點心和把記錄卡交給侍應打印。也有些酒樓是用自取方式自助拿點心，你拿食物時交紀錄卡給侍應打印。吃飽後，你可以憑記錄卡結帳。你可以看看其他食客如何結帳。很多時，在早市時是自己拿著卡到收銀處結帳付款，可以不給額外小費。午市通常交由侍應負責結帳工作，這時，你要付額外小費。午市通常會收茶芥費。
香港有那些香港人常吃的點心呢？
傳統：叉燒包，蝦餃，燒賣，牛肉，腸粉，雞扎，糯米雞，咸水角
新興：流心奶皇包，ＸＯ醬煎腸粉
懷舊：臘腸卷，燒腩卷
要注意一點，香港的點心大多數都有豬肉或豬油成份，就算是蝦餃，看來沒有豬肉，十居其九都會用豬油去塗餃皮接口。如果是伊斯蘭教徒去吃點心，會有很高難度。因為就算是腸粉或雞包仔，都很難保証沒有下豬油。另一個選擇是去齋店吃點心，味道會跟傳統有出入，但肯定不會出事。
2012-04-05
在香港駕車去燒烤
在香港駕車去燒烤 Going BBQ by car
香港人喜歡去燒烤，有很多私人的燒烤場，而香港政府亦提供很多免費的燒烤地點。
政府的免費燒烤場地，通常位置郊區，駕車去會比較方便。以下是一些熱門的駕車燒烤地點：
１）泥涌，在西沙公路近西沙茶座有錶位可以泊車。然後步行一小段路就到達。燒烤場很大而且設備完善。而在西沙公路上，亦有零散幾個小燒烤場，但這些燒烤場不太方便。
２）馬鞍山郊野公園，這是一個很大的燒烤場，在恆安村的迴旋處轉上馬鞍山村方向的良友路直上。燒烤場附近有士多，亦有一條家樂徑。燒烤場外有一個面積頗大的停車場。由於場內沒有劃位，所以有時大家會亂泊。這個燒烤場設備完善，唯一缺點是交通不太方便。
３）大網仔和北潭涌，沿大網仔路有幾個燒烤場，可以泊在路邊。在北潭涌有個大停車場，不過這些停車場都很快會滿。
４）新娘潭，這是一個位於山谷下的燒烤場，面積很大，有瀑布，亦有小橋流水，又有自然教育徑。車可以停在免費的停車場。由於要往山下走很長的石階，如果行動不方便的人要考慮清楚。亦要注意山谷多蚊。
５）大美督，這是一個很熱門的臨海燒烤場，設備齊全而且附近有很多餐廳，亦有一個很大的停車場，不過通常都很快滿位。如果遇到滿位，可以繼續駕車到新娘潭，那裏的車位通常會有位。
６）石澳，這裏有一個很大的燒烤場，可以又游水又燒烤，石澳有個免費的停車場，駕車去要小心路上會捉快車。如果石澳爆滿，可以考慮移往舂磡角或赤柱聖士堤反灣，那裏的燒烤場附近也有些車位。
其他地方，例如城門水塘，鶴籔水塘，流水响水塘的燒烤區都可以駕車前往，不過泊車就要泊在路邊。
香港人喜歡去燒烤，有很多私人的燒烤場，而香港政府亦提供很多免費的燒烤地點。
政府的免費燒烤場地，通常位置郊區，駕車去會比較方便。以下是一些熱門的駕車燒烤地點：
１）泥涌，在西沙公路近西沙茶座有錶位可以泊車。然後步行一小段路就到達。燒烤場很大而且設備完善。而在西沙公路上，亦有零散幾個小燒烤場，但這些燒烤場不太方便。
２）馬鞍山郊野公園，這是一個很大的燒烤場，在恆安村的迴旋處轉上馬鞍山村方向的良友路直上。燒烤場附近有士多，亦有一條家樂徑。燒烤場外有一個面積頗大的停車場。由於場內沒有劃位，所以有時大家會亂泊。這個燒烤場設備完善，唯一缺點是交通不太方便。
３）大網仔和北潭涌，沿大網仔路有幾個燒烤場，可以泊在路邊。在北潭涌有個大停車場，不過這些停車場都很快會滿。
４）新娘潭，這是一個位於山谷下的燒烤場，面積很大，有瀑布，亦有小橋流水，又有自然教育徑。車可以停在免費的停車場。由於要往山下走很長的石階，如果行動不方便的人要考慮清楚。亦要注意山谷多蚊。
５）大美督，這是一個很熱門的臨海燒烤場，設備齊全而且附近有很多餐廳，亦有一個很大的停車場，不過通常都很快滿位。如果遇到滿位，可以繼續駕車到新娘潭，那裏的車位通常會有位。
６）石澳，這裏有一個很大的燒烤場，可以又游水又燒烤，石澳有個免費的停車場，駕車去要小心路上會捉快車。如果石澳爆滿，可以考慮移往舂磡角或赤柱聖士堤反灣，那裏的燒烤場附近也有些車位。
其他地方，例如城門水塘，鶴籔水塘，流水响水塘的燒烤區都可以駕車前往，不過泊車就要泊在路邊。
2011-12-11
美國地道菜 American cuisines
美國地道菜 American cuisines
美國有什麼地道菜呢？在美國可以吃什麼地道菜呢？以下列舉一些：
１）熱狗
２）漢堡包
３）炸雞
４）水牛城雞翼
５）牛扒
６）馬利蘭州蟹餅
７）明尼蘇達野米湯
８）波士頓龍蝦
９）炸薯片
１０）烤火雞
１１）美式蘋果派
１２）周打蜆湯
１３）費城Cheesesteak
熱狗和漢堡包據說源自德國菜。
去到美國，有機會就試試能否吃得到吧！
美國有什麼地道菜呢？在美國可以吃什麼地道菜呢？以下列舉一些：
１）熱狗
２）漢堡包
３）炸雞
４）水牛城雞翼
５）牛扒
６）馬利蘭州蟹餅
７）明尼蘇達野米湯
８）波士頓龍蝦
９）炸薯片
１０）烤火雞
１１）美式蘋果派
１２）周打蜆湯
１３）費城Cheesesteak
熱狗和漢堡包據說源自德國菜。
去到美國，有機會就試試能否吃得到吧！
2011-12-08
馬來西亞肉骨茶包
馬來西亞肉骨茶包
馬來西亞的肉骨茶相對新加坡的肉骨茶胡椒味和蒜頭味都比較輕。香港常見的肉骨茶都是馬來西亞肉骨茶，湯色較深而且很重藥材味。
很多人到馬來西亞旅遊都會買肉骨茶包做手信或者自用。我的馬來西亞朋友介紹我買「瓦煲標」的肉骨茶包。肉骨茶包其實是一個藥材包。
自己煮肉骨茶，除了放入肉骨茶包和肉骨外，還要加入連皮的蒜頭幾個，醬油和蠔油。煲上一個小時以上，這樣才能煮出像樣的肉骨茶。把醬油和蠔油放入湯內的做法和我們廣東的湯理念真的很不一樣。
按這裏看新加坡肉骨茶
馬來西亞的肉骨茶相對新加坡的肉骨茶胡椒味和蒜頭味都比較輕。香港常見的肉骨茶都是馬來西亞肉骨茶，湯色較深而且很重藥材味。
很多人到馬來西亞旅遊都會買肉骨茶包做手信或者自用。我的馬來西亞朋友介紹我買「瓦煲標」的肉骨茶包。肉骨茶包其實是一個藥材包。
自己煮肉骨茶，除了放入肉骨茶包和肉骨外，還要加入連皮的蒜頭幾個，醬油和蠔油。煲上一個小時以上，這樣才能煮出像樣的肉骨茶。把醬油和蠔油放入湯內的做法和我們廣東的湯理念真的很不一樣。
按這裏看新加坡肉骨茶
遊香港必食食物 Must eat food in Hong Kong
遊香港必食食物 Must eat food in Hong Kong
以下列出的食物，如果不是源自香港，就是香港做得特別好。如果旅遊到香港，可以試試。
１）咖喱魚旦（隨便一個街邊檔都得）
２）菠蘿包和菠蘿油（在門口有麵包賣的茶餐廳內進食）
３）鮮蝦雲吞麵（沾仔記，正斗，麥奀記）
４）龍華燒乳鴿（沙田龍華酒家）
５）大圍雞粥（在大圍埃索油站傍邊那幾間）
６）（平食）深井裕記燒鵝或（貴食）中環鏞記燒鵝
７）大家樂焗豬扒飯
８）King Ludwig Beerhall 的德國咸豬手
９）太平館的瑞士雞翼（注意：瑞士雞翼是百分百源自香港的食物）
１０）避風塘炒蟹（很辣的）
１１）辣酒煮花螺（很辣的）
１２）椒鹽瀨尿蝦
１３）酥皮蛋撻
按這裏看香港的一些潛規則
以下列出的食物，如果不是源自香港，就是香港做得特別好。如果旅遊到香港，可以試試。
１）咖喱魚旦（隨便一個街邊檔都得）
２）菠蘿包和菠蘿油（在門口有麵包賣的茶餐廳內進食）
３）鮮蝦雲吞麵（沾仔記，正斗，麥奀記）
４）龍華燒乳鴿（沙田龍華酒家）
５）大圍雞粥（在大圍埃索油站傍邊那幾間）
６）（平食）深井裕記燒鵝或（貴食）中環鏞記燒鵝
７）大家樂焗豬扒飯
８）King Ludwig Beerhall 的德國咸豬手
９）太平館的瑞士雞翼（注意：瑞士雞翼是百分百源自香港的食物）
１０）避風塘炒蟹（很辣的）
１１）辣酒煮花螺（很辣的）
１２）椒鹽瀨尿蝦
１３）酥皮蛋撻
按這裏看香港的一些潛規則
在沙田新城市廣場可以吃什麼? What to eat in New Town Plaza?
在沙田新城市廣場可以吃什麼? What to eat in New Town Plaza?
沙田新城市廣場有很多食肆，以下列出一些我比較喜歡的，你有興趣可以去試試：
１）利苑酒家。在沙田唯一一家米芝蓮星級食店。價錢雖然貴但食物有水準。
２）Parkview。
３）IKI Teppanyaki Bento。鐵板燒。
４）美心皇宮。食廣東點心及廣東菜的好地方。
５）翡翠拉麵小籠包。我喜歡那裏的小籠包但不喜歡那裏的拉麵。
６）銀座梅林。如果唔睇價錢，那裏的吉豬做得很好。
沙田新城市廣場有很多食肆，以下列出一些我比較喜歡的，你有興趣可以去試試：
１）利苑酒家。在沙田唯一一家米芝蓮星級食店。價錢雖然貴但食物有水準。
２）Parkview。
３）IKI Teppanyaki Bento。鐵板燒。
４）美心皇宮。食廣東點心及廣東菜的好地方。
５）翡翠拉麵小籠包。我喜歡那裏的小籠包但不喜歡那裏的拉麵。
６）銀座梅林。如果唔睇價錢，那裏的吉豬做得很好。
2011-11-03
在旺角我比較喜歡的餐廳 My favourite restaurants in Mongkok
在旺角我比較喜歡的餐廳 My favourite restaurants in Mongkok
在旺角餐廳很多，幾乎想食什麼有什麼，以下我列出我比較喜歡的餐廳：
１）泉章居。位於染布房街和奶路臣街交界。菜大大碟。價值不貴。霸王雞做得好。
２）翠苑。位於新世紀廣場的翠苑。其實是美心酒樓。午間食點心好。難得仍保持推車仔叫賣點心的方式。
３）鳳城酒家。是指太子道西和彌敦道交界附近那一家。傳統順德菜。
４）朗豪酒店自助晚餐。食物質量好而且餐廳格調較高。
另外，旺角還有一些米芝蓮的星級食府，例如添好運點心，明閣，利苑等。
按這裏看旺角一日遊攻略
在旺角餐廳很多，幾乎想食什麼有什麼，以下我列出我比較喜歡的餐廳：
１）泉章居。位於染布房街和奶路臣街交界。菜大大碟。價值不貴。霸王雞做得好。
２）翠苑。位於新世紀廣場的翠苑。其實是美心酒樓。午間食點心好。難得仍保持推車仔叫賣點心的方式。
３）鳳城酒家。是指太子道西和彌敦道交界附近那一家。傳統順德菜。
４）朗豪酒店自助晚餐。食物質量好而且餐廳格調較高。
另外，旺角還有一些米芝蓮的星級食府，例如添好運點心，明閣，利苑等。
按這裏看旺角一日遊攻略
2011-11-01
在中國食雞泡魚 Eating Puffer Fish in China
在中國食雞泡魚 Eating Puffer Fish in China
當我們說起食雞泡魚，大家都會想到食日本的雞泡魚刺身。但其實，在中國也一樣有雞泡魚食，不過是熟食。全國只有一個地方真的有得食雞泡魚，就是江蘇省的揚中市。揚中市是長江上的一個江中島，不要與揚州混淆。
在揚中市，大家叫雞泡魚做「河豚」。野生河豚每年在清明節期間都會游到揚中附近的長江水域產卵。其實中國人食河豚的歷史也很久。蘇軾就有詩曰：
即是說當春天回暖的時候，河豚到江上產卵，這時就是食河豚的時候。現在長江上的野生河豚已經少之又少，但有不少人有養殖河豚作食用的。由於是人工養殖，就不需要等河豚遊回江上才有得吃。在今時今日，從秋天起至清明節時，就是吃河豚的季節。在揚中吃河豚一點也不平宜。你要預備要花五百至一千元一斤（即是五百克）的價錢來吃河豚。
揚中的人會用豆油去煮河豚。他們煮河豚是原條煮來上碟。煮熟了的河豚看上去是很核突的。但河豚肉軟而有鮮味。河豚的皮充滿骨膠原，但很難食，要一口吞到胃裏的。如果你把河豚皮放在口裏咀嚼，你會嘔的。
如何去揚中市呢？你可以先到南京，然後坐車去。或者先到胡錦濤長大的泰州，然後坐船去。
在揚中市吃河豚安全嗎？據說廚師都會先吃一口，然後等一會。當他沒有死掉才會把河豚上枱。所以，在揚中吃到的河豚都是暖的而不是熱騰騰的。
當我們說起食雞泡魚，大家都會想到食日本的雞泡魚刺身。但其實，在中國也一樣有雞泡魚食，不過是熟食。全國只有一個地方真的有得食雞泡魚，就是江蘇省的揚中市。揚中市是長江上的一個江中島，不要與揚州混淆。
在揚中市，大家叫雞泡魚做「河豚」。野生河豚每年在清明節期間都會游到揚中附近的長江水域產卵。其實中國人食河豚的歷史也很久。蘇軾就有詩曰：
竹外桃花三兩枝
春江水暖鴨先知
萎蒿滿地蘆芽短
正是河豚欲上時即是說當春天回暖的時候，河豚到江上產卵，這時就是食河豚的時候。現在長江上的野生河豚已經少之又少，但有不少人有養殖河豚作食用的。由於是人工養殖，就不需要等河豚遊回江上才有得吃。在今時今日，從秋天起至清明節時，就是吃河豚的季節。在揚中吃河豚一點也不平宜。你要預備要花五百至一千元一斤（即是五百克）的價錢來吃河豚。
揚中的人會用豆油去煮河豚。他們煮河豚是原條煮來上碟。煮熟了的河豚看上去是很核突的。但河豚肉軟而有鮮味。河豚的皮充滿骨膠原，但很難食，要一口吞到胃裏的。如果你把河豚皮放在口裏咀嚼，你會嘔的。
如何去揚中市呢？你可以先到南京，然後坐車去。或者先到胡錦濤長大的泰州，然後坐船去。
在揚中市吃河豚安全嗎？據說廚師都會先吃一口，然後等一會。當他沒有死掉才會把河豚上枱。所以，在揚中吃到的河豚都是暖的而不是熱騰騰的。
2011-10-13
在東海食大閘蟹 Eating Crabs in East Ocean
在東海食大閘蟹 Eating Crabs in East Ocean
看2014更新
香港的東海酒家每年都在吃大閘蟹季節上大賣廣告和推出大閘蟹餐。
我剛在東海吃了每位348港元的大閘蟹宴。我選擇了在青衣城那間東海。大閘蟹宴每位包兩隻江蘇大閘蟹，兩隻蟹粉小籠包，一碗佛跳牆，兩件蟹粉蒜茸包，幾條菜，紅茄湯烏冬和薑茶湯丸。這餐免茶芥免加一。結帳時真的只是付每位港元348。
小籠包好好味又大隻。大閘蟹來了兩隻公的，尺碼過得去，而且說明是江蘇大閘蟹，即是暗示不是洋澄湖的大閘蟹，不過蟹有膏有肉，亦無謂計較產地。佛跳牆比較清淡。蒜茸包的蟹粉好好，但蒜茸包有點兒過了氣。蔬菜做得好。紅茄湯烏冬反而很好，吃完蟹後喝這些酸甜味的湯效果很好。薑茶湯丸不錯。全個餐從落單到食完共用了兩個半小時，其中超過一刻鐘是等候那個薑茶湯丸。樓面和廚房似乎出現溝通問題，是美中不足。
整體來說，今年在東海吃大閘蟹感覺很好。
按這裏看在香港還可以吃什麼
按這裏看在香港吃海鮮
看2014更新
香港的東海酒家每年都在吃大閘蟹季節上大賣廣告和推出大閘蟹餐。
我剛在東海吃了每位348港元的大閘蟹宴。我選擇了在青衣城那間東海。大閘蟹宴每位包兩隻江蘇大閘蟹，兩隻蟹粉小籠包，一碗佛跳牆，兩件蟹粉蒜茸包，幾條菜，紅茄湯烏冬和薑茶湯丸。這餐免茶芥免加一。結帳時真的只是付每位港元348。
小籠包好好味又大隻。大閘蟹來了兩隻公的，尺碼過得去，而且說明是江蘇大閘蟹，即是暗示不是洋澄湖的大閘蟹，不過蟹有膏有肉，亦無謂計較產地。佛跳牆比較清淡。蒜茸包的蟹粉好好，但蒜茸包有點兒過了氣。蔬菜做得好。紅茄湯烏冬反而很好，吃完蟹後喝這些酸甜味的湯效果很好。薑茶湯丸不錯。全個餐從落單到食完共用了兩個半小時，其中超過一刻鐘是等候那個薑茶湯丸。樓面和廚房似乎出現溝通問題，是美中不足。
整體來說，今年在東海吃大閘蟹感覺很好。
按這裏看在香港還可以吃什麼
按這裏看在香港吃海鮮
2011-10-05
在北京我比較喜歡的餐廳 My favourite restaurants in Beijing
在北京我比較喜歡的餐廳 My favourite restaurants in Beijing
１）大董烤鴨店（團結湖店）。可能是北京最好的烤鴨。
２）華都飯店福滿樓。很好的廣東菜。
３）東來順。在北京一定要去涮羊肉。
４）烤肉季。
５）東方君悅大酒店自助餐。
６）中國大飯店 Aria。在北京我比較滿意的西餐。
１）大董烤鴨店（團結湖店）。可能是北京最好的烤鴨。
２）華都飯店福滿樓。很好的廣東菜。
３）東來順。在北京一定要去涮羊肉。
４）烤肉季。
５）東方君悅大酒店自助餐。
６）中國大飯店 Aria。在北京我比較滿意的西餐。
2011-10-03
在上海我比較喜歡的餐廳 My favourite restaurants in Shanghai
在上海我比較喜歡的餐廳 My favourite restaurants in Shanghai
現在分享一下一些我比較喜歡的餐廳：
１）上海老站。這餐廳位於徐家匯，前身是修道院，現在是一家賣傳統上海菜的餐廳，菜做得好。因為現在上海菜館幾乎全部都賣新派的上海菜，濃油赤醬已經很難見到。難得這家仍保持了些傳統。當然，要吃傳統上海菜就應該到香港的上海老飯店。這個上海老站有一個特別之處，就是用火車卡做餐室。但其實不坐火車卡，在大廳的裝修也很懷舊。
２）正大廣場的鼎泰豐。能夠在正大廣場又能夠坐在窗邊看上海外灘的上海菜，這家最平。
３）Paulaner Brauhaus汾陽店。在這家大宅內吃德國菜，飲黑啤，聽現場唱歌，是很好的。
４）豫園的南翔小籠包。記得要往樓上去吃而不是在地面買外賣。
M on the Bund 本來都好好，可惜消費太高。
現在分享一下一些我比較喜歡的餐廳：
１）上海老站。這餐廳位於徐家匯，前身是修道院，現在是一家賣傳統上海菜的餐廳，菜做得好。因為現在上海菜館幾乎全部都賣新派的上海菜，濃油赤醬已經很難見到。難得這家仍保持了些傳統。當然，要吃傳統上海菜就應該到香港的上海老飯店。這個上海老站有一個特別之處，就是用火車卡做餐室。但其實不坐火車卡，在大廳的裝修也很懷舊。
２）正大廣場的鼎泰豐。能夠在正大廣場又能夠坐在窗邊看上海外灘的上海菜，這家最平。
３）Paulaner Brauhaus汾陽店。在這家大宅內吃德國菜，飲黑啤，聽現場唱歌，是很好的。
４）豫園的南翔小籠包。記得要往樓上去吃而不是在地面買外賣。
M on the Bund 本來都好好，可惜消費太高。
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